Как приготовить Нутеллу самостоятельно

Как приготовить Нутеллу самостоятельно

Несколько лет назад в наши магазины, на прилавки, а также и наш стол поступила, а затем и прочно освоилась шоколадная масса. Первый ее вариант назывался «Нутелла», потом появились и более дешевые массы. Но их объединяет одно – они очень вкусны, супер шоколадны, и нравятся абсолютно всем, начиная от детей и заканчивая взрослыми. Зайдя на рынок, вы можете увидеть, что цены на кондитерские изделия оптом, в том числе и на шоколадные массы, мягко говоря, кусаются. А ведь так хочется намазать что-то вкусненькое на хлеб с маслом и за кружкой ароматного чая посидеть в уютной компании. Спрашивается, а чего ждать? Почему бы не приготовить нутеллу самостоятельно: и вкусно будет, натурально и затраченная сумма окажется намного меньше, чем при покупке той пресловутой баночки.

Для этого потребуется подготовить следующие ингредиенты:

4 ст. молока

4 ст.л. пшеничной муки

6 ст.л. какао в порошке

3-4 ст.л. орехов лещины (можно использовать грецкие или арахис)

1 пачка сливочного масла

0,5 ч.л. соли

4 стакана сахара

Теперь можно приступать к приготовлению нутеллы:

1. Орешки (их можно приобрести в магазине или там, где продаются сухофрукты мелким оптом в Москве) очистить от скорлупы, и отправить в блендер, где их нужно измельчить как можно мелко, желательно до состояния пыли. Делать это стоит заранее, потому что потом времени на это не будет.
2. В достаточно глубокую емкость высыпать сахар, муку и порошок какао. Всю смесь хорошо перемешать, чтобы ингредиенты хорошо смешались между собой.
3. Теперь в сухую смесь небольшим порциям приливают молоко и быстро все перемешивают, чтобы не образовались комки.
4. Как только все молоко будет добавлено, массу снова хорошо перемешивают, переливают при необходимости в кастрюлю и отправляют на средний огонь.
5. Как только смесь закипит (не забывайте постоянно перемешивать массу, чтобы ничего не прилипло и не подгорело ко дну), огонь ставят на минимальный. Всыпают измельченные орехи, размягченное сливочное масло, соль и все хорошо перемешивают.
6. Теперь остается только варить нутеллу на маленьком огне и ждать когда она начнет запустевать.
7. Когда масса полностью сварится, ее оставляют остывать, а затем перекладывают в баночку или другую емкость, которая закрывается крышкой. Хранить нутеллу нужно в холодильнике, правда вряд ли она слишком долго у вас задержится.

По консистенции домашняя нутелла получается эластичной, однородной и прекрасно намазывается. Использовать нутеллу можно самым разным способом. В основном ее любят есть с блинами, оладушками, творожными запеканками, намазывать на печенье или же вафли. Но спектр ее использования на этом не заканчивается, потому что ее можно использовать как начинку в вафельные трубочки или заварные пирожные, как прослойку между слоями торта или же использовать вместо шоколадной глазури при покрытии торта. Если фантазии совсем нет, то можно взять купленные оптом в Москве чипсы или сладкие палочки, положить в пиалку немного нутеллы и, макая каждую сладкую палочку или чипсину в шоколадную массу, есть, запивая чашкой кофе или же чая. Отлично будет использовать нутеллу в приготовлении орешек вместо сгущенного молока. Для этого нужно будет выпечь половинки орешек с помощью специальной «орешницы», приобрести еще какие-нибудь орехи (если есть грецкие - используйте их) и при желании какие-нибудь сухофрукты, например, изюм, курагу, финики. Измельчив орехи на среднюю фракцию и порезав мелко сухофрукты, добавляют их в массу, все перемешивают и затем используют как начинку, заполняя ею половинки орешек и склеивая их между собой.

Неважно как вы будете использовать нутеллу, важно, что она сделана своими руками и не содержит в себе химических компонентов.