Если вы – производитель.

Если вы – производитель.

Как правило, для производства шоколадных конфет, печенья с шоколадной крошкой, шоколадных вафель, батончиков они сами вынуждены купить шоколад оптом. И естественно, по цене самой низкой, какую можно только найти. Ведь шоколад продается для производства не в 100граммовых плитках, а совсем другой. И требуется его очень и очень много. А от цены закупленного оптом шоколада зависит на выходе цена продукции.

Сейчас на пике популярности и пользуются большим спросом кондитерские изделия, в частности, конфеты с начинкой из сухофруктов, орехов, мармелада. Для их производства тоже производители закупают эти ингредиенты, конечно, оптом. Сухофрукты стараются закупить оптом у южан, кедровые орехи оптом у сибиряков, другие виды орехов оптом у поставщиков, которые работают с заграницей. У нас же не растет орех кешью или бразильский. И естественно, выбираются  те поставщики, у которых самые благоприятные варианты оптовых поставок. Работают производители с такими поставщиками на протяжении ряда лет, и вклиниться туда в эту цепочку новому поставщику очень проблематично. Разве что особыми какими-то особыми условиями, значительно отличающимися от уже сложившихся.

Каждый производитель должен в обязательном порядке быть уверен, что продукция, выпущенная на его предприятии, конкурентоспособна по качеству, внешнему виду и, конечно, по цене. Но в последнее время вопрос качества поставлен во главу угла. Если оно на должном уровне, то на цену стали обращать уже меньше внимания. Хотя эта тенденция прослеживается не везде. А чтобы качество было на высоте, во-первых, должно быть качественное сырье, из которого изготавливают продукцию, во-вторых, оборудование должно быть тоже современным. На устаревшем уже нельзя произвести качественный товар. Да и производительность такого оборудования оставляет желать лучшего. Отсюда можно сделать вывод – хочешь быть конкурентоспособным на рынке - выпускай качественную продукцию, в том числе модернизируя производство.

Бывают нередко случаи у производственников, когда закупленное сырье остается в остатке: произошел какой-то сбой в производственном процессе или спрос упал на продукцию. Тогда приходится реализовывать его остатки. И уже производитель становится в таком случае оптовым поставщиком какого-то товара для своих покупателей.

Если вы - покупатель.

Покупатели различаются между собой. Один является покупателем розничным, другой – оптовым. Если розничный в торговой сети может приобрести 200 г конфет или печенья, то оптовик приобретает от нескольких кг (мелкий) до десятков тонн (крупный). И может он купить шоколад оптом, кедровые орехи оптом, кондитерку оптом, мед, сахар. Да и не только это. Весь ассортимент, который он впоследствии планирует реализовать через мелкооптовую или розничную торговлю. Это уж смотря как, он ведет свою работу в этом направлении. При этом обязательно должны соблюдаться сроки реализации каждого продукта.

Все мы: люди, производители, поставщики, покупатели, являемся для одних покупателями, для других - поставщиками. Но все мы по большому счету потребители. И от наших запросов, вкусов и возможностей напрямую зависит производство любого товара, будь то кондитерка, хлеб, мыло, ткани и т. д. Давайте относиться друг к другу благосклонно во избежание непонимания со стороны друг друга.